Todo comenzó con una visión clara, transformar negocios gastronómicos en historias de éxito. En Gastronova Consulting, nos enorgullece ofrecer un servicio personalizado, enfocado en los detalles que hacen la diferencia. Nuestro compromiso se basa en la calidad, la transparencia y la búsqueda constante de soluciones efectivas.

Creemos en el poder de las relaciones sólidas, tanto con nuestros clientes como con la comunidad.

Cada proyecto que emprendemos está diseñado para generar resultados sostenibles y experiencias memorables. Nos adaptamos a las necesidades cambiantes del mercado, aportando innovación y estrategias personalizadas.

Misión

Ofrecer servicios de consultoría y asesoría integral a empresas del sector gastronómico, brindando soluciones personalizadas que incrementen la eficiencia operativa, la calidad del servicio, y la rentabilidad de cada cliente, a través de un enfoque práctico y colaborativo.

Visión

Ser la agencia líder en consultoría y asesoría para empresas gastronómicas en el noroeste de México, reconocido por nuestra capacidad para transformar negocios del sector a través de la implementación de procesos efectivos, soluciones innovadoras y un enfoque centrado en resultados tangibles.

Conoce nuestro equipo

Ing. Anthony Reyes Neria

Director de operaciones

Con más de 15 años de experiencia en el sector gastronómico, ha ocupado roles clave en la gestión y operación de reconocidos restaurantes. Su trayectoria incluye puestos como Director de Operaciones y Director General Asociado, donde ha liderado equipos y optimizado procesos para lograr una excelencia operativa. Ha sido Gerente de Operaciones en restaurantes destacados, desempeñando un papel fundamental en su crecimiento y éxito.

Actualmente, forma parte del equipo directivo de Gastronova Consulting, aportando su vasta experiencia para ofrecer soluciones estratégicas y personalizadas a empresas gastronómicas.

Lic. Danna Ali Pazos Acosta

Encargada del diseño y desarrollo de conceptos

Lic. en administración turística con diplomado en diseño grafico.

Responsable de diseñar y desarrollar materiales visuales y conceptuales para establecimientos, incluyendo menús, materiales de marketing y elementos de diseño interior.
Encargada de analizar y mejorar el concepto y la experiencia de los establecimientos, identificando oportunidades de innovación y mejora.
Brindar ideas y soluciones innovadoras para mejorar el servicio de manera tangible, asegurando una experiencia del cliente excepcional.

 

Lic. Abel Eduardo Espinoza

Director en planeación de proyectos

Gastrónomo de carrera con especialidad en Dirección de Empresas Gastronómicas, mixología y formación técnica en Inteligencia de Negocios.

A lo largo de su carrera, ha sido clave en el desarrollo y crecimiento de diversos proyectos gastronómicos, participando tanto en roles de liderazgo como en la creación de nuevos conceptos. Su experiencia abarca desde la implementación de estrategias operativas hasta la optimización de procesos en restaurantes de alto nivel.

A participado como Director de Operaciones, ha logrado consolidar una vasta experiencia en la dirección y administración de operaciones, la gestión de equipos, y la mejora continua de la rentabilidad y eficiencia.

Hoy en día, es uno de los directores de Gastronova Consulting, donde sigue aplicando su experiencia para ofrecer soluciones estratégicas y personalizadas que transforman negocios gastronómicos.